Európska legislatíva postupne zmení fungovanie gastronómie na športových štadiónoch. Futbalové kluby však nemusia čakať, kým budú nové opatrenia povinné. S odbornou a finančnou podporou Nadácie Tipsport a Inštitútu cirkulárnej ekonimiky sa na ne môžu pripraviť už dnes.
Futbalové kluby riešia výsledky na ihrisku, stav infraštruktúry, financovanie, partnerov aj prácu s fanúšikmi. Udržateľnosť preto môže na prvý pohľad pôsobiť ako téma, ktorá ešte počká, ale nie je to celkom tak.
Európska únia postupne zavádza nové pravidlá pre obaly a odpady z obalov. Nariadenie PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation, teda nariadenie Európskej únie o obaloch a odpadoch z obalov) bude platiť priamo vo všetkých členských štátoch a dotkne sa aj fungovania športových štadiónov.
Najvýraznejšie zmeny čakajú gastronómiu, predaj nápojov, používanie jednorazových obalov aj celkovú prevádzku areálov. Od roku 2030 sa napríklad zmenia pravidlá pre jednorazové plastové poháre, taniere a ďalšie obaly, ktoré sa plnia a spotrebúvajú priamo na štadióne. Kluby preto budú musieť myslieť nielen na výmenu obalov, ale aj na výdaj, vracanie, umývanie, skladovanie, logistiku a evidenciu.
Pripraviť sa na zmeny sa oplatí
A to doslova. Zavedenie vratných pohárov, nastavenie triedenia odpadu či zmena fungovania štadiónovej gastronómie sa nedajú vyriešiť zo dňa na deň. Každý areál má iné možnosti, inú návštevnosť, zázemie aj vzťahy s prevádzkovateľmi občerstvenia. Riešenie preto musí zodpovedať konkrétnym podmienkam klubu. Práve s tým pomáha projekt Šport bez odpadu, ktorý realizuje Nadácia Tipsport v spolupráci s Inštitútom cirkulárnej ekonomiky (INCIEN).
Zapojené kluby môžu bezplatne získať odborné konzultácie a návrh opatrení pripravených na mieru. Hodnota tejto expertnej podpory presahuje 3 000 eur. Kluby tak nemusia postupovať metódou pokusov a omylov. Dostanú odborné odporúčania, ktoré im pomôžu určiť, kde má zmena najväčší zmysel a ako ju nastaviť tak, aby fungovala aj počas reálnej zápasovej prevádzky.
Odborná pomoc a financie
Nadácia Tipsport nezostáva iba pri odporúčaniach. Kluby môžu z jej grantových programov získať až 4 000 eur na zavedenie vratných pohárov na studené aj teplé nápoje.
Spolu s bezplatnou odbornou podporou od INCIEN tak môže hodnota pomoci pre klub dosiahnuť až 7 000 eur.
Podpora sa zároveň nemusí skončiť pri vratných pohároch. Nadácia Tipsport pomáha klubom aj nad rámec grantových programov, napríklad pri zavádzaní systémov triedenia odpadu, elektrických sušičov rúk, úspor vody, výmene osvetlenia za úspornejšie LED svietidlá či pri ďalších opatreniach, ktoré znižujú environmentálnu záťaž a zefektívňujú prevádzku športovísk.
Pre kluby je to príležitosť zaviesť už dnes riešenia, do ktorých by neskôr museli investovať pod väčším časovým a finančným tlakom. Namiesto čakania na nové povinnosti môžu získať odborného partnera, konkrétny plán aj finančnú pomoc na jeho uskutočnenie.
Niektoré kluby už začali
Do projektu Šport bez odpadu sa zapojili FC Spartak Trnava, AS Trenčín, MFK Skalica a MFK Zemplín Michalovce. Nadácia Tipsport podporila udržateľné riešenia na slovenských športoviskách sumou presahujúcou 70-tisíc eur.
Skúsenosti ukazujú, že nejde iba o ekologické gesto. Správne nastavené opatrenia môžu priniesť čistejšie tribúny, kultúrnejšie prostredie, lepší fanúšikovský zážitok aj efektívnejšiu prevádzku.
Dáta z analýz na slovenských štadiónoch zároveň ukazujú, aký veľký priestor na zlepšenie kluby majú. Až 90 % odpadu, ktorý dnes končí na skládkach alebo v spaľovniach, by tam pri správne nastavenom systéme nemuselo skončiť. Na štadiónoch so zavedeným systémom vratných pohárov kleslo množstvo jednorazových plastových pohárov v zmesovom odpade až o 89 %.
Udržateľné opatrenia tak môžu klubu priniesť štyri konkrétne výhody:
- menej odpadu a čistejší štadión,
- lepší zážitok pre fanúšikov,
- efektívnejšie využívanie zdrojov,
- postupnú prípravu na budúce legislatívne požiadavky.
Budúcnosť treba riešiť dnes
Od roku 2030 už nebude stačiť narýchlo vymeniť jeden typ pohára za druhý. Kluby budú musieť riešiť celý systém od nákupu a zmlúv s dodávateľmi cez výdaj a vracanie obalov až po ich umývanie, skladovanie, zber a evidenciu.
Čím skôr začnú, tým viac času budú mať na otestovanie riešení, odstránenie slabých miest a prípravu personálu aj fanúšikov. Projekt Šport bez odpadu im umožňuje absolvovať túto zmenu postupne, s podporou odborníkov a bez toho, aby všetky počiatočné náklady museli znášať samy.
Kým o niekoľko rokov budú mnohé kluby zavádzať nové riešenia preto, že budú musieť, účastníci projektu Šport bez odpadu ich môžu zaviesť už dnes s odbornou a finančnou podporou Nadácie Tipsport.
Prihláste sa do projektu Šport bez odpadu
Prečítajte si prehľad zmien, ktoré športovým štadiónom prinesie európske nariadenie PPWR.
Neviete, kde začať? Pozrite si praktický Manuál odpadového hospodárstva pre futbalové štadióny, ktorý ponúka konkrétne návody na zavedenie triedenia odpadu, vratných pohárov, komunikácie s fanúšikmi aj ďalších opatrení.
Ak máte záujem zapojiť svoj klub do projektu Šport bez odpadu, získať odbornú konzultáciu alebo sa informovať o možnostiach finančnej podpory, napíšte nám na nadaciatipsport@cpf.sk.
